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Votre web TV > Société > Le chocolat

Qu’est ce que le chocolat ?
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Au tournage : Johann Prodhomme / Au montage : Vanessa Attard
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L'Article / en détail
par Vanessa Attard

Le chocolat est un aliment issu de la fève de cacao. C’est un ingrédient courant populaire dans de nombreuses confiseries, glaces, biscuits, tartes, gâteaux et desserts.

Le chocolat est produit à partir de la fève de l’arbre appelé cacaoyer. On en trouve différentes espèces répartis dans les régions chaudes du monde. Sa culture est assez exigeante et le fruit produit, appelé cabosse est récolté deux fois par an lorsqu’il est à maturité.

- Retrouvez la version longue de ce reportage sur le DVD n°7


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La vidéo / le reportage

Du chocolat pour tous !
le 13 septembre 2007

3 chocolatiers ardéchois, Pierre Chauvet (Aubenas), Jean-Claude Briet (Les Vans), Joël Patouillard (Privas) nous expliquent la provenance du chocolat

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Les photos /en images
Un moyen de communication
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Avec le chocolat, on peut tout faire. L’imagination n’a pas de limite

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Fèves de cacao
>

La fève de cacao est le produit de base du chocolat

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Reportage réalisé avec le soutien de :

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