Exposition, animations et repas à base de spécialités locales.
Le 15 mars tout le village de Gilhoc s’anime à l’occasion de la foire de printemps. Organisée par le comité des fêtes local, l’événement rassemble une centaine d’artisans proposant, pour certains, une dégustation de leurs produits du terroir. Un dîner-spectacle avec de l’humour et de la chanson française sont proposés en soirée. Au menu : saucisse du terroir, gratin dauphinois, fromage…