L'Article
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par Vanessa Attard
Au cœur des villages, les Castagnades d’automne réunissent les castanéïculteurs, artisans, artistes, restaurateurs, professionnels de l’accueil touristique et plus largement l’ensemble des habitants. Ils se retrouvent pour faire vivre l’automne dans les Monts d’Ardèche et accueillir les visiteurs. Et chaque année, les organisateurs imaginent de nouvelles animations autour du fruit, de sa culture, de sa gastronomie mais aussi autour du bois de châtaignier et ses usages.
C’est désormais une tradition solidement ancrée, de la mi-octobre à la mi-novembre, chaque année le Parc des Monts d’Ardèche vit au rythme des fêtes de la châtaigne, appelées « castagnades ». C’est là que bat le coeur du territoire, dans la rencontre entre les castanéïculteurs, artisans d’art, artistes, habitants et visiteurs. Au détour d’un sentier de randonnée dans une châtaigneraie, à la table d’un restaurateur, sur la place du village où grille une rôtie de châtaignes vous serez chaleureusement accueillis.
Contact / Infos pratiques
Parc Naturel Régional des Monts d’Ardèche : 04.75.94.35.20
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Le 23/10/08, par : Birdy 260
Castagnades d’Automne 2008
Valence-Désaignes 1 heure de route à priori justifiée pour les castagnades d’automne, belle sortie par un dimanche bien ensoleillé sauf que les producteurs locaux ne jouent pas vraiment le jeu et prennent sans doute les citadins pour des truffes sinon comment expliquer que le kg de chataignes ou de pommes soit plus cher que sur les marchés valentinois (à l’étal des producteurs locaux je précise), le picodon à 1.60 € est-ce bien raisonnable quand on trouve le même à 1.30 € place des Clercs ? un peu déçus et surpris tout de même, en tout cas pas prêts de revenir en 2009
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la châtaigne
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La confrérie de la châtaigne
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La rotie
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vente de châtaigne
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