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Crinière et Burle



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Votre web TV > Société > Le CFA de Lanas > CAP Boucherie

Les épreuves du CAP Boucherie
CFA de Lanas
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Au tournage : Chaps / Au montage : Vanessa Attard
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- Retrouvez la version longue de ce reportage sur le DVD n°6


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CFA de Lanas : 04 75 93 50 24

La vidéo / le reportage

Section boucherie : les épreuves
le 26 mars 2007

Cette année, le CAP boucherie consiste à effectuer du désossage, du parage, du ficelage, de la mise en forme et une épreuve de vente

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DVD n°10 de TV Ardèche
Les photos /en images
Boucherie Ranchon
>

Préparation de la viande

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Reportage réalisé avec le soutien de :

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