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CAP Pâtisserie

Publié le mercredi 5 septembre 2007

/ Économie

Les qualités d’un bon pâtissier
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DVD n°11 Le Cheylard
Le montage d’un mille-feuille

L’apprentissage se compose en 2 parties, deux semaines chez l’employeur et (...) / Voir

Le métier de pâtissier

Le but de cette formation est de préparer les jeunes à préparer, réaliser, (...) / Voir

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DVD N°9 de TV Ardèche

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